Kwasans lan nan "enstantane" kafe te ralanti desann, ak sechwa vakyòm friz (sechwa friz pou kout) yo gen pouvwa pou pou genyen "vire sou la".
Kòm konsyans tout moun nan ogmante kafe ak kondisyon yo pou gou, gou ak bon jan kalite segondè kontinye grandi, makonnen ak pwogrè nan konsantrasyon, fè ekstraksyon ak pwodiksyon an nan sechwa vakyòm friz (refere yo kòm sechwa friz), friz-seche kafe enstantane, likid melanje kafe, ki gen kalite bon jan kalite kafe tankou yon lòt moun apre yo fin manje. Konpare ak espre-seche kafe enstantane, vakyòm friz-seche kafe enstantane te anpil amelyore gou, gou ak bon jan kalite, ki espere kondwi ogmantasyon nan pénétration kafe.
Freeze-dried instant coffee uses a vacuum freeze dryer (freeze dryer for short) to dry the cold brew coffee liquid under low temperature, low pressure, and vacuum conditions, which can maintain the original color and aroma of the coffee, and avoid spray-dried coffee or agglomerated and flavored coffee The high-temperature drying process in the production process destroys the coffee flavor and nutrients, which well retains the flavor and taste of roasted and ground coffee, and Redwi pèt la nan kafe engredyan fonksyonèl ak amelyore bon jan kalite kafe.
Pandan tout mache kafe peyi mwen an, kafe enstantane, kafe frèch tè ak kafe pare-a-bwè yo se twa tyè nan mond lan, ak tradisyonèl kafe enstantane kafe toujou okipe 70% nan pati nan mache. Avèk ogmantasyon nan jenn konsomatè ki fèt nan 90s yo ak 00 s, ak konsyans la ap grandi nan kafe ak kilti kafe yo, yo ap pouswiv gou ak-wo kalite kafe enstantane, se konsa sechwa friz vakyòm (sechwa friz pou kout) yo trete. Kafe enstantane friz-seche ak lòt kafe-wo kalite ap gen tou gwo potansyèl konsomasyon, oswa yo pral piti piti sezi pati nan mache nan kafe tradisyonèl enstantane yo epi yo vin popilè.