Metòd yo transfè chalè nan sechwa friz sitou gen ladan chofaj solid kondiksyon chalè, radyasyon ak chofaj mikwo ond, ak chofaj konveksyon.
1. Solid chalè kondiksyon chalè
Se materyèl la mete sou plato a materyèl, plato a materyèl se nan kontak dirèk ak etajè a chofaj, ak chalè a pase nan plato a materyèl ak kouch nan jele nan materyèl la yo rive jwenn koòdone nan sublime. Nan ekipman an friz-siye ak chofaj kondiksyon kontak, pa sèlman plak la chofaj ak plato a gen bon konduktiviti tèmik, men tou, kontak la ant plak la chofaj, plato a ak materyèl la se yon bon bagay, se konsa ke efè a transfè chalè ka amelyore ak chalè a ka respire distribye. .
2. Radyasyon ak chofaj mikwo ond
Radyasyon se yon objè ki transmèt enèji nan onn elektwomayetik, ki ka te pote soti nan yon vakyòm. Se materyèl la sispann ant etajè yo anwo ak pi ba san kontak dirèk ak etajè yo; Chalè a gaye sou sifas materyèl la nan etajè anwo ak pi ba yo, epi lè sa a rive nan sifas sublimasyon nan kondiksyon chalè kouch siye a.
Nan ekipman radyan chofaj friz-siye a, materyèl la, veso (plato) ak etajè a yo pa oblije yo dwe nan kontak sere, ki fasilite realizasyon an nan tout machin nan nan ak soti nan sal la siye. Koulye a, se metòd sa a chofaj lajman ki itilize nan gwo-echèl ekipman friz-siye.
Chofaj mikwo ond tou ki dwe nan chofaj vag elektwomayetik. Men, kontrèman ak chofaj radyan, chofaj mikwo ond itilize sibstans nan tèt li kòm yon eleman chofaj. Pa gen okenn nesesite pou transfere chalè soti nan deyò a anndan an, se konsa sant la nan materyèl la chofe byen vit. Paske chofaj mikwo ond lan fondamantalman pa afekte pa kouch nan siye, chalè a ka dirèkteman rive nan sifas la sublimasyon nan materyèl la, se konsa diferans lan tanperati ki genyen ant sifas la nan materyèl la ak koòdone nan sublime se piti anpil, epi yo ka kouch nan konjelasyon dwe konsève anba a epi tou pre tanperati a maksimòm pèmèt pa materyèl la.
3. Chofaj konveksyon
Paske se seche rad la friz fèt nan kondisyon fèmen nan vakyòm. Se poutèt sa, efè a nan transfè chalè konvèktif se piti anpil, men nan dènye ane yo, se metòd la presyon siklik souvan itilize reyalize fòse konvèktif transfè chalè a akselere pwosesis la nan siye prensipal. Metòd presyon siklik sa yo se pou kontwole presyon sistèm vakyòm lan pou varye monte e desann nan yon sèten ranje pou amelyore efè chalè ak transfè mas.