Pwosesis la siye nan legim jwe yon wòl desizif nan fòm nan, koulè ak bon sant nan legim. Pwosesis la siye tradisyonèl pa kapab satisfè bezwen yo nan siye legim. Se konsa, ki jan yo ka yon sechwa legim itilize yo sèk legim nan bon jan kalite bon ak bon jan kalite bon?
Youn: chofe. Mete dyondyon yo fre ak kouvri nan djondjon desann sou plato a nan seche rad la legim, ak Lè sa a, mete plato a sou kabwa a epi tann pou li antre nan seche rad la ansanm. Apre kabwa a antre nan anndan seche rad la, fèmen pòt seche rad la epi kòmanse yon koub tanperati siye. Mete limit yo anwo ak pi ba nan tanperati a nan 45 degre, fè tanperati yo entèn ak ekstèn nan legim yo rive nan 45 degre, epi mete limit yo anwo ak pi ba nan imidite relatif a 90%, se tan an boulanjri mete nan 1 èdtan.
De: Retire pi fò nan dlo a. Se limit la tanperati anwo mete nan 50 degre ak limit ki pi ba a se 45 degre; Limit siperyè imidite relatif la se 65% epi limit ki pi ba a se 45%; Tan an mete a 4 èdtan. Apre 4 èdtan nan siye, li te kontni an imidite legim tonbe a 30%-40%.
Twa: Leve tanperati a plis retire imidite. Nan premye etap yo nan mitan ak pita nan siye, kòm kontni an dlo diminye, li se pi plis ak pi difisil pou imidite a entèn nan legim yo ale deyò. Ogmante tanperati a pral fasilite egzeyat la nan imidite. Sonje ke lè frèt pa ka itilize yo refwadi ak chofe ogmante evaporasyon an nan imidite. Anvan legim yo konplètman seche, diferans lan tanperati pa ta dwe varye twòp, epi yo ka sèlman ale egal, otreman li pral afekte koulè a. Tanperati a mete nan yon limit anwo nan 65 degre ak yon limit pi ba nan 60 degre; Limit siperyè imidite relatif la se 45% epi limit ki pi ba a se 35%; Tan an mete a 3 èdtan.
Kat: Chofe epi seche imidite ki rete a. Nan peryòd la an reta siye, legim yo fondamantalman seche, ak imidite ki rete a se pa anpil, men kondisyon ki nan pwosesis la pa te satisfè. Nou pral ogmante tanperati a egal ak mete limit la tanperati anwo a 70 degre ak limit ki pi ba 65 degre; Se tan an mete nan 2 èdtan.